DK Coaching| graphic, design, website,CAI, ฝึกอบรม,สื่อการสอน
     
     
 

หมกไก่

Post by  adminDK1   date 2011-07-06 14:41:54
 
   หมกไก่ หอมอร่อยน่าทาน วิธีการทำง่ายแสนง่าย มาดูวิธีการทำค่ะ
     
 

ส่วนประกอบ


-    ข้าวเหนียวแช่น้ำ 2 ชม.
-    หอมแดง 7-8 หัว
-    พริกแห้ง 5 เม็ด
-    อกไก่ 500 กรัม
-    เกลือ
-    ผงปรุงรส
-    น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-    ปลาร้า 5 ช้อนโต๊ะ
-    ต้นหอม ตะไคร้ ใบแมงลัก

วิธีการทำ
-    โขลกข้าวเหนียวที่แช่น้ำแล้ว กับ เกลือ พริกแห้ง และหอมแดง


-    ผสมน้ำปลา น้ำปลาร้า ผงปรุงรส คลุกเค้าให้เข้ากัน
-    นำไก่ที่ล้าง และหั่นแล้วลงไปคลุกเคล้า
-    นำใบแมงลัก ตะไคร้ หั่น และต้นหอมหั่น ลงไปคลุกให้เข้ากัน


-    ห่อหมกด้วยใบตอง

-    นำขึ้นนั่งไฟแรง ประมาณ 45 นาที


-    สุกพร้อมเสริ์ฟค่ะ

Comment